单项选择题 面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

单项选择题 在制作干果馅时，对干果馅加热，宜用（）。

单项选择题 下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是（）。