单项选择题
炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效是（）
A.调味 B.增香 C.荤素搭配 D.去膻味
单项选择题 泡菜所利用的保藏方法是（）
单项选择题 主要用途为酿造啤酒和制取麦芽糖的谷物是（）
单项选择题 根据烹饪运用不同，原料可以分为主料、辅料和（）
