单项选择题
沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒()
A、感染型 B、毒素型 C、过敏型 D、抗体型
问答题 计算题:某面点间制作奶黄色,用面粉500克做了25个皮子,用200克奶黄馅做了15个馅心,已知面粉进价为3元/千克,奶黄馅进价为7.8/千克,若按其销售毛利率68%计算,求其单位售价。
问答题 计算题:一份刀油炸糕的销售价格为4.8元,毛利额为2元,求其成本率。
问答题 计算题:一份肉丝面的成本为3.6元,销售价格为5.8元,求其销售毛利率。