问答题
为什么有机相中酶活性低于水相?
问答题 为什么酶在非水相中还可以保持稳定性和催化活性?
问答题 在非水介质体系中生物催化反应有什么特点?
问答题 有机溶剂的介电常数与非水介质体系中酶的立体选择性有什么关系?