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食品检验学

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单项选择题

枸橼酸盐利用试验是以枸橼酸钠为唯一碳源、PH值7.0的培养基上,产气杆菌分解枸橼酸钠产生碳酸盐,使培养基由中性变为碱性,培养基中指示剂溴麝香草酚蓝颜色变化为()。

A.由浅绿色变为黄色
B.由浅绿色变为深蓝色
C.由紫色变为黄色
D.由紫色变为深蓝色
E.由紫色为浅绿色

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