问答题
简述品评的注意事项及步骤与技巧。
注意事项：①品酒师要保持稳定；②品酒师要有事业心，热爱品酒工作；③大公无私，坚持原则......
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问答题 为何优质白酒贮存容器采用陶缸为好？
问答题 形成白酒风味的要素有哪些？
问答题 1963年第二届评酒会，除检验白酒质量外，它对白酒工业的发展具有什么历史作用？
