单项选择题
脆炸的代表菜有（）。
A.网油鸡卷 B.干炸牛肉丸 C.香炸鸡翅 D.脆皮炸乳鸽
单项选择题 蒸的烹调方法包括清蒸、包蒸和（）。
单项选择题 包蒸的代表菜肴是（）。
单项选择题 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）
