单项选择题
制作荞麦面坯，若面团颜色发黑，可能是（）
A.荞麦粉变质B.添加了其他深色原料C.调制时间过长D.以上都不是
单项选择题 调制荞麦面坯，若成品口感不佳，可能是（）
单项选择题 荞麦面坯调制过程中，若面团出现干裂，可能是（）
单项选择题 调制荞麦面坯，若面团太硬，正确的做法是（）
