单项选择题
纤维素酶是应用范围最广的工业用酶之一，请问以下生产领域与纤维素酶无关的是（）
A.秸秆原料生物转化生产燃料乙醇B.利用餐饮废油生产生物柴油C.降解植物细胞壁D.增加牛仔布面料的古朴质感
单项选择题 下列生产过程需要使用淀粉酶的是（）
单项选择题 在食品制造过程中，为改善食物的色泽、风味，或延长食品的保存期限，往往需要加入食品添加剂。请问添加甘油单酯的主要目的是（）
单项选择题 在食品保鲜技术中常用某些酶除去食品包装中残留的少量氧气，以延长食品的保质期。以下各种酶中可以作为除氧使用的酶是（）
