单项选择题 淀粉在烹调中常作为上浆、挂糊、勾芡的原料，就是利用淀粉的某种特点，这一特点是（）

单项选择题 下列有关奶酪的说法，错误的是（）

单项选择题 干货制品保管时，一些气味较重的干货制品原料应分开保存，否则会出现的情况是（）