单项选择题 下列全部为脂溶性维生素的是（）。

单项选择题 以下维生素都属于脂溶性维生素的是（）。

判断题 挂糊、上浆、勾芡都是利用淀粉的糊化作用的原理，使菜肴保持鲜嫩。（）