单项选择题
下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是()。
A.丹麦面包 B.汉堡包胚 C.农夫面包 D.小餐包
单项选择题 ()是打奶油、搅拌各类少司的常用工具。
单项选择题 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和()。
单项选择题 搅拌及控温棒可用来搅拌及控制()。