问答题
影响酶催化活性的因素有哪些？
影响因素：pH、温度、抑制剂、激活剂。
问答题 酶催化作用有什么特点？
问答题 为什么有机相中酶活性低于水相？
问答题 为什么酶在非水相中还可以保持稳定性和催化活性？
