问答题
酶催化作用有什么特点？
酶催化作用的特点有： ①专一性强（绝对专一性和相对专一性）； ②酶催化作用的效率高； ③酶催化作用的条件温和。
问答题 为什么有机相中酶活性低于水相？
问答题 为什么酶在非水相中还可以保持稳定性和催化活性？
问答题 在非水介质体系中生物催化反应有什么特点？
