单项选择题
测定鱼早期鲜度质量指标()。
A.TVB-N B.TMA C.K值 D.组胺
单项选择题 水产品体表色素为()。
单项选择题 下列属于冷冻变性抑制剂有()。
填空题 影响鱼腐败速度的因素()、()、()、()。