单项选择题
回收后的菜点食品（）经烹饪加工后再次供应。
A.在确认未腐败变质的情况下可以 B.不得 C.除菜肴的装饰围边外，均不得
单项选择题 烹饪加工中，以下哪种方法不适宜用做确认食品烧熟煮透的方法？（）
单项选择题 原料烹饪加工中的交叉污染，主要包括（）。
单项选择题 为避免菜点食品原料清洗时的交叉污染，以下哪种说法不正确？（）
