单项选择题 咸肉加工制成后有较长的保藏期限，主要得益于食盐的（）

单项选择题 对萝卜生食菜所用调味品杀菌率最大的是（）味型；

单项选择题 涨发后原料卫生质量迅速下降最直接的原因是：（）