单项选择题
㸆菜的原料以()为主。
A.条、片、丁、块、段B.片、丝、条C.条、片、丁、块、厚片D.丝、条、片、丁、块
单项选择题 返沙法制作而成的菜品以()为主。
单项选择题 烧烤按加热的形式有开放和密封两种,从而形成()两种烤法。
单项选择题 ()不是生炒法的特征。