判断题
在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时,首先要解决适用的酵母品种问题。
正确
判断题 罐装啤酒体轻,运输、携带和开启方便。
判断题 啤酒杀菌的要求,就是在最低杀菌温度和最短杀菌时间内,杀灭酒内可能存在的生物污染。
判断题 啤酒包装是根据市场需要而选择包装形式的。