单项选择题 制作混酥面坯宜选用（）的油脂。

单项选择题 采用（）的零点甜点装盘的方法，最大好处是整体感强，色彩鲜艳，使人一目了然。

单项选择题 在调制糖水黄油酱时，首先要将黄油搅拌至（）。