问答题
什么是胶稠度？
胶稠度是指稻米淀粉经稀碱糊化、冷却后的胶体在水平状态下流动的长度。
问答题 判断粳稻谷轻度不宜存的品质指标是哪些？
问答题 索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
问答题 凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？
