问答题
简述Monod方程三个成立的假设。
（1）细胞的生长为均衡式生长，因此描述细胞生长的唯一变量是细胞浓度；（2）培养基中只有一种基质是生长限制性基质，而其他组......
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问答题 简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。
问答题 简述固定化酶的制备方法及方法之间的利弊。
问答题 为什么有机溶剂中酶的热稳定性和储存性都比水溶液中高？
