单项选择题
某餐饮企业的炉灶点火非常不容易，后面厨师长采用新的方法，调整了进气阀的开关大小，操作起来非常方便。这个案例说明（）
A.创新的本质是突破B.这种方法缺乏专业性，不符合创新的本质C.开辟一个新市场才属于创新D.这只是歪打正着，不是真正的创新
单项选择题 以下不符合对敬业描述的是（）
单项选择题 厨房防火制度在员工管理上主要体现在（），定期检查消防设施和组织员工定期开展消防演习3个方面。
单项选择题 用0.2％碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍（）可使其体积体积膨胀，松嫩，且色泽转淡。
