判断题 乳糜微粒、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白都是向外周组织提供甘油三酯的活跃供体。

判断题 就大多数氨基酸而言，其全肠道消化率要高于回肠末端消化率，表明这些氨基酸在大肠内被净分解；但是，赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸则相反，表明这三种氨基酸在大肠内被净合成。

判断题 甘油三酯α碳上的酯键比β碳上的酯键容易水解。