单项选择题 使用大包酥开明酥，一般先将酥皮擀成（）的薄坯，再将油心放再薄坯上。

单项选择题 以下馅心不属于糖油蛋馅的是（）。

多项选择题 下列不属于温水面团调制的品种是（）。