单项选择题
采用中和方法除去异味的基本道理是（）。
A.荤素调理 B.阴阳调和 C.酸碱中和 D.调和咸辣刺激味
单项选择题 能够达到清除遏制不良异味的方法选项是（）
单项选择题 烹饪过程中的气味类别主要有（）
单项选择题 呈献鲜味的主要物质有（）
