单项选择题
模印是运用各种()来压印制作成形的方法。
A.食品工具B.食品模具C.食品用具D.食品刀具
单项选择题 和面机使用时应在和面的前后()清洗料缸。
单项选择题 春饼制坯需将()揉和在一起,经反复揉搓至表面光滑,并剖开面团以散去面团中的热气。
单项选择题 煮制小麦面粉的成品具有()等特点。