判断题
餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
正确
判断题 端托分为徒手端托和托盘端托两种。
判断题 中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。
判断题 托盘斟酒中,左手托盘要放在胸前,以免发生倒下现象。