单项选择题
奶黄馅的蒸制时间为()小时。
A.0.5B.1C.1.5D.2
单项选择题 发酵面团制皮时,制作馅心用500克肉的掺冻量是()克。
单项选择题 制作澄粉面团时,每500克澄粉需沸水()。
单项选择题 下列属于果类面团制作的是()。