单项选择题 以下选项对烹饪原料品质鉴定的方法描述不正确的是（）

单项选择题 古人有一种直接加热食物的方法叫炮，炮的意思是（）

单项选择题 以下关于蔬菜外形特征的描述，正确的是（）