单项选择题
粮谷中的（）在分解营养物质的同时，放出热能，使粮谷温度上升，加速了自然陈化和细菌的繁殖。
A.细菌 B.霉菌 C.放线菌 D.酵母菌
单项选择题 属于叶菜类蔬菜的是（）
单项选择题 以下选项对烹饪原料品质鉴定的方法描述不正确的是（）
单项选择题 古人有一种直接加热食物的方法叫炮，炮的意思是（）
