单项选择题
用哪种熏制方法加工的水产品保藏期最长?()
A.冷熏法B.温熏法C.热熏法D.电熏法
单项选择题 关于鱼肉化学组成与凝胶形成能关系,不正确的是()。
单项选择题 关于加热对凝胶形成能的影响,不正确的是()。
单项选择题 突出了两种保藏手段的水产品腌制方法是()。