问答题
设计出郑州地区面粉或大米的储藏方案。(应包括储藏方式、材料及工艺过程、管理等)。
(1)低温储藏(主要采用空调) (2)改造仓房 (3)材料选择 (4)定期管理。
问答题 设计一个郑州地区大米渡夏储藏方案,方案包括采用的储藏技术、工艺过程、品质控制及检测等方面。
问答题 原粮与成品粮的储藏特性有何不同?
填空题 粮堆的导热系数和导温系数小,说明粮堆传热()、降温升温速度()。