单项选择题 传统菜品造型不够美观，主要短板在于（）。

单项选择题 传统菜品营养搭配，主要依靠（）。

单项选择题 在创新过程中，除在原料、调料、调味手段以及名、形、味、器均有突破外，同时也要注意营养的（）。