单项选择题 在用汁上，烹必用（），这是烹区别于熘的一个明显标志。

单项选择题 烹与熘的区别之一是烹所用的料，只是（）。

单项选择题 从烹的操作过程看，与熘的技法相似，但实际上有明显的区别，（）也完全不同。