多项选择题
人类的烹饪活动包括()等几个方面的基本要素。
A.原料 B.餐具 C.厨师 D.技法 E.心理 F.习俗
多项选择题 烹饪化学是()的重要基础。
多项选择题 烹饪学的学科体系是由()等一些基本学科构成。
单项选择题 制作鸡茸泥时如果使用了猪膘肉,调制时就不再放入()。