单项选择题
在烘焙过程中，下面哪种物质会随着烘焙度的加深而增加（）
A.咖啡因B.单宁酸C.氨基酸D.糖分
单项选择题 哪种烘焙度下，咖啡豆的酸味最明显（）
单项选择题 在咖啡烘焙过程中，下列哪种物理变化对咖啡风味影响最大（）
单项选择题 咖啡烘焙过程中，内部结构发生的主要变化是什么（）
