单项选择题
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。
A.酥而有层 B.酥而无层 C.松软 D.松酥
单项选择题 （）不属于洗碗机应注意的事项。
单项选择题 烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是（）。
单项选择题 当选用（）作为清蛋糕的成型工具，填充面糊时应适当多放一些。
