多项选择题
影响感官品评的因素有哪些()
A.品评环境B.偏好偏差C.样品的变化D.乳样顺序
多项选择题 生乳品尝师由()工序产生。
多项选择题 半成品、成品品尝师主要从事()样品出现异常样品验证。
单项选择题 品尝师成绩核算=滋味、气味、色泽、组织状态评定成绩0.6+味觉敏感度评定成绩0.3+理论知识评定成绩()。