问答题
如果成品啤酒出现草酸钙沉淀，应在工艺上采取哪些措施？
成品啤酒出现草酸钙沉淀，在工艺上采取的措施有： ①控制麦汁中的钙离子含量在60mg/L以上； ②......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 出现啤酒口味“上头”，在工艺上应采取哪些措施？
问答题 影响啤酒中高级醇含量的主要因素有哪些？
问答题 影响啤酒中脂含量的主要因素有哪些？
