问答题
上甑操作有哪些要领？
上甑操作是蒸酒蒸粮的一个重要工序，“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，在酿酒过程中，经过一系列生化过程发......
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问答题 凤型白酒蒸馏有哪些特点？
问答题 合理润粮时间是多少？
问答题 若出池酒醅水分较少显干、糙，在配料蒸酒时可采取哪些补救措施？
