单项选择题
下列哪种食材常用于中式糕点中增加风味和香气？（）
A.柠檬汁B.椰浆C.桂花酱D.芥末酱
单项选择题 在制作中式糕点如年糕时，为何需要先将糯米浸泡并磨成米浆？（）
单项选择题 糕点在保存过程中，为何需要避免与潮湿环境接触？（）
单项选择题 糕点在烘烤完成后，为何有时需要放置一段时间让其“回油”？（）
