单项选择题
餐饮产品的()是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制。
A.生产管理B.服务管理C.出库管理D.验收管理
单项选择题 ()是宾客与酒店最先发生联系的部门,是连接酒店服务和宾客之间的桥梁,是宾客住店期间与酒店员工交流最多的部门。
单项选择题 ()是酒店业最高品质服务的代表、酒店服务的代言人,是宾客最信任的酒店代表。
单项选择题 ()酒店由许许多多个组织单元构成,组织单元之间运用信息通信技术,依靠共同的价值观念,形成有机的网络化机构。