单项选择题
下列关于人体能量消耗的说法错误是（）。
A.对于健康成年人来说，每日能量的需要与消耗大体是一致的 B.日能量消耗包括基础代谢、体力或脑力劳动、食物特殊动力作用这三部分能量消耗的总和 C.对于健康成年人来说，每日能量的需要是小于消耗的 D.对于正在生长发育的儿童，青少年和孕妇、乳母是需要额外补充能量
单项选择题 人在嘴嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉，如软硬、松实、老嫩、爽糯等，被称为（）。
单项选择题 菜肴芡色的选用要遵循三个基本原则，以下选项中，（）不属于基本原则之一。
单项选择题 造型菜肴的配器应合符两个条件，（）。
