单项选择题
烹调艺术的呈现，最初表现在（），是中国菜的一大特点。
A.原料上B.火候上C.刀工上D.盛器上
单项选择题 最能够反映菜肴意境美的是（）。
单项选择题 鱼青半制品的质量标准是（）。
单项选择题 合理安排筵席上菜的原则要求（）。
