单项选择题
巧克力装饰蛋糕时,将白巧克力片撒在奶油蛋糕(),用分刀将草莓对切后放在蛋糕表面进行点缀。
A.夹心B.中间C.表面D.外部
单项选择题 小型水果杏仁膏捏塑可当作()食用,是非常受欢迎的装饰性食品。
单项选择题 制作小型水果杏仁膏捏塑时先将杏仁膏等分成多个小块,如可将一块杏仁膏擀成()一致的长方形,然后对其进行切分。
单项选择题 制作小型水果杏仁膏捏塑时,用手掌将每个小块揉成(),其表面应光滑无缝隙。