多项选择题
乳清的主要成分有（）
A.乳清蛋白 B.水 C.乳糖 D.水溶性的盐类 E.水溶性的维生素
多项选择题 牛乳均质时应控制好（）
多项选择题 牛乳离心分离后可得到（）两部分
多项选择题 乳中以真溶液形式存在的成分是（）
