单项选择题
以下点心中,上馅方法采用包馅法的是()。
A.豆沙卷B.松糕C.馄饨D.大饼
单项选择题 点心成形准备工作,是对面团()、下剂、制皮、上馅。
单项选择题 籼米中所含的支链淀粉的比率是()。
单项选择题 属于苏式面点的品种是()。