判断题 食品原料的抗病、抗菌能力只与原料的种类、品种有关，是影响食品保存稳定性的内在因素。（）

判断题 通过食品加工可以增加食品在流通过程中质量的稳定性。（）

判断题 在食品保藏中只要控制好微生物就可以保证食品的品质。()