单项选择题
夏季,气温在20°C以上,相对湿度在70°C以上,正是()生长、繁殖的适宜条件
A、微生物 B、酵母菌 C、霉菌 D、细菌
单项选择题 各种原料硬洗条后再切配,以减少()的流失
单项选择题 麦芽糖属于()
单项选择题 味精在加热至()度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。